Pour un moment de douceur et de saveur
Une tres belle maison, tout en charme, en raffinement et …en bord de sorgue.
Depuis un an et demi, Francine et Sébastien Vandenkoornhuyse ont joliment investi cet endroit privilégié, particulièrement bien situé, au bord de l’eau. Ce jeune couple eminement sympathique, est la simplicité et la gentillesse même.
Un décor chaleureux, très « maison », des objets d’autrefois et d’aujourd’hui, une belle salle au rez de chaussée avec une terrasse donnant sur la rivière, une autre à l’étage, voilà l’atmosphère. Un cadre qui est de plus en plus travaillé, pour tendre vers l'épure.
Mais si le café fleurs
a ce coté irrésistiblement séduisant et attirant,
on y mange aussi très bien.
Xavier
Eyheraguibel est un jeune chef avec beaucoup de talent. Exigeant, un œil
toujours fixé sur
les sommets, il est là depuis les début de l'aventure,
après être passé chez quelques étoilés
et
dans quelques Relais Châteaux.
Une cuisine
inventive et gastronomique, fondée sur la tradition mais revisitée
par la créativité et l’originalité. Des
produits frais, nobles, parfois oubliés.
Un regard nouveau des cartes élaborées; un travail sérieux très
pensé....
Francine en cuisine et Sébastien en salle – des gens heureux,
humbles, sereins et enthousistes.
Conclusion logique …il est prudent de réserver !!!
L'Accent de Provence......Patrick Devys
